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什么是黑色食品
2019-04-27
黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品,不论是动物还是植物,由于含有天然黑色素,其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑;有的品种一黑到底,表里如一,如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。人工...
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黑米的功效
2019-04-27
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B,(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(...
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黑芝麻的功效
2019-04-27
【功能:润肠通便、补气益肾、美化肌肤、补脑强身】 芝麻越嚼越香,因此在很早以前芝麻就已成为韩国人饭桌上必不可少的食物,白芝麻已经是人们所熟知的食物了,而药用则以又黑又有光泽的黑芝麻为多。 《东医宝鉴》认为,胡麻(黑芝...
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黑米的食用方法
2019-04-27
食用方法:为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。 煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。...
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烹饪黑米的注意事项
2019-04-27
黑米洗净,用清水泡12小时,沥干水分,薄在藕孔里,俞实俞好。 大火气路,蒸半小时以上,软糯为上品。 特点:色泽悦目,香短期软糯,滋补健身瘦身。
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